اقراص البيتزا بالسمسم

من طرف Mr.7oOoda الثلاثاء سبتمبر 30, 2008 1:14 pm

مقاديرالعجينه 3 كاسات طحين + ربع كاس زيت نباتي+2 ملعقة طعام خميره+ملعقةطعام بيكنج باودر+3 ملاعق طعام حليب بودره+ربع كاس سكر+رشة ملحّّ. الحشوه** فليفله مفرومه+بصله مفرومه+طماطم مفرومه+زيتون مقطع+ملعقة شاي بهارات +جبن موزريلا مبشور . الطريقه** تخلط المواد الجافه مع بعضها*ثم يضاف لها الزيت* ويستمر في التقليب ثم يضاف الماء بالتدريج مع استمرار العجن*حتى تتكون عجينه طريه ونتركها تتخمر لمدة نصف ساعه** تخلط مقادير حشوة البيتزا مع بعضها* وبعد اختمار العجينه*تشكل على هيئة كرات صغيره وتفرد كل واحده وتحشى بالخلطه ثم نشكلها اقراص وترص في الصينيه المدهونه وتدهن بالبيض ويرش عليها السمسم وبالهناء والشفاء